Syrová omáčka na cestoviny

Jednoduchá syrová omučka vhodná na cestoviny alebo aj k mäsu. Použijeme syr v črievku, plesňový syr, olivový olej, cesnak, soľ, čierne korenie, bazalka, muškátový oriešok, mlieko alebo smotanu.

Na panvici alebo v hrnci si na olivovom oleji opražíme prelisovaný cesnak. Pridáme syry a na miernom ohni ich rozpúšťame a miešame najlepšie metličkou aby sa rovnomerne rozpustili. Pridávame postupne smotanu alebo mlieko podľa toho, akú hustú chceme mať omáčku. Dochucujeme koreninami.

Miešame aby nám omáčka neprihorela. Omáčka má niekoľko variácií - pridávame huby, slaninu, chilli.