Jablkový koláč

Na tomto koláči sa nedá nič pokaziť. Vyskúšajte ho čo najskôr.

Jedna zaujímavosť o jablkách: sú bohaté na pektín, táto látka pôsobí priaznivo na hladinu tukov v krvi.

Ingrediencie: jablká 750 g

                      citrónová šťava a nastrúhaná kôra

                      maslo 160 g

                      práškový cukor 125 g

                      vanilkový cukor 1 balenie

                      soľ

                      vajcia 3 ks

                      polohrubá máka 250 g

                      kypriaci prášok 2 lyžičky

                      mlieko 2 lyžice

                      tuk na vymastenie formy

Postup:        

1. Olúpané jablká očistíme od jadierok, nakrájame ich na tenké plátky. Pokvapláme ich citrónovou šťavou (citrón pôsobí tak, že jablká nesčernajú). V panvici alebo kvalitnom hrnci rozpustíme tri lyžice masla a opražíme do zlatista nakrájané jablká. Potom odstavíme a necháme vychladnúť.
2. V miske vyšľaháme zvyšok masla s cukrom, pridáme vanilkový cukor, soľ a citrónovú kôru. Po jednom pridávame vajcia a dobre premiešame.
3. Zmiešanú múku s kypriacim práškom a mliekom vlejeme do misky a vymiesime až vznikne tuhé cesto.
4. Zmes vylejeme do vymastenej formy na koláče (priemer cca 26 cm). Na vrch poukladáme plátky jabĺk, mali by sa čiastočne prekrývať.
5. Rúru si predhrejeme na 180°C a pečieme cca 40-50 minút.
6. Necháme koláč vychladnúť a podávame. Nakrájať si ho môžete podľa vlastného uváženia. Ak by mal niekto z vás ešte chuť, môžte si ho posypať práškovým cukrom alebo škoricovým.

                        Prajem dobrú chuť